有利于阳气躲藏

　　冬天是蔬菜的淡季，人们可适当吃些薯类，如番薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，尚有维生素A，红心番薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不只可增补维生素，尚有清内热的浸染。可适当吃一些青菜、豆腐、木耳等。另外，在冬季上市的公共菜中，除懂得菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄芽菜、绿芽菜、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较富厚，要常常变更品种，公道搭配。

　　跟着立冬骨气的到来，草木雕残，蛰虫伏藏，万物勾当趋向休止，以蛰伏状态，养精蓄锐，为来春朝气勃发做筹备。人类虽没有蛰伏之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，举办食补，为抵制冬天的寒冷增补元气。遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，应少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，但也不宜燥热。多饮豆乳，多吃新鲜蔬菜，以及一些富含维生素和易于消化的食物。

　　立冬是一年二十四骨气中的第十九个骨气。在每年阳历11月7日前后。立冬时节，太阳已达到黄经225°，这时北方冷氛围也已具有较强的势力，常几回南侵，有时形成大风、降温并伴有雨雪的寒潮天气。

　　起居保养上，应早睡晚起，日出而作，担保富裕的睡眠，有利于阳气躲藏，阴精蓄积。衣着过少过薄、室温过低，既易伤风又耗阳气。反之，衣着过多过厚，室温过高，则腠理开泄，阳气不得躲藏，寒邪易于侵入。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气。”人体阳气比如天上的太阳，赐予自然界光亮与暖和，失去它万物无法保留。同样，人体假如没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居保养切记“养藏”。(冷中华）