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2007年5月21日,欧盟健康与消费者保护总司司长罗伯特·马德林做客中国人民网强国论坛,与中国网友交流了欧洲在食品安全问题方面的经验.他在回答提问时谈到,食品安全是一个全球性的问题.当年禽流感发生时,欧盟和中国都要求进行非常紧密的合作.
消费者要自我保护
罗伯特认为,公民是自我保护最好的一个工具.他说,第一个保持健康的方式是通过饮食,也就是说在饮食的时候要达到一个平衡,不要吃太多的过于油腻的食品.欧洲人包括中国人锻炼身体太少,因此会有一些肥胖的问题,第二个建议,尽可能的消费一些新鲜的食品、产品.第三个建议,通过时间慢慢地了解和认识你所使用的供应商.
他举例说,消费者权益是通过良好的、适当的市场监督来实现的.诸如某苏丹红是致癌的一种产品,有时候会非法的放在辣椒酱或者其他的调料里,让调料颜色更加鲜艳,但不会马上产生负面影响,不会马上生病,唯一发现它的方式是通过市场的监视.一旦发现一个问题的时候,消费者就让相关的公司从他们的商店退回这些货物.另外,在3月15号这个消费者保护日中,欧洲会致力于提高消费者对于保护自己的一些知识.
新技术与人员结合
罗伯特说,在欧洲委员会和各个成员国当局之间就安全问题的管理上,主要采用一些很老的道理、很好的知识,同时也有一些新的技术.所谓新的技术,就意味着管理部门可以使用一些网上沟通工具来确保各个国家之间对情况的了解是一致的.罗伯特表示:"实际上我们和中国的合作也是如此,我们分享网上的知识库."他补充说,一个很老的道理是,这些工作还是由人来推动的.所以我的所有同事和所有成员国的同事都要保持好关系,要相互认识,这样才有真正的合作和信任产生.
就食品安全履行监督上,他表示,监管机构之间的关系是贸易谈判过程中最主要的化学反应,能够促进这个化学反应的一个工具就是贸易.监管机构也应当有很多的机会相互认识、见面和进行会谈.
中国可借鉴危机经验
罗伯特提到,两个例子可以让中国吸取经验.一是疯牛病,在这个过程中欧洲学了很多东西,也进行了改革.相关的法律更强、监管机构力度也更强.他说:"当时发生疯牛病的时候,我们首先犯的一个错误是,没有在足够短的时间内向我们的消费者承认这个问题.但是当我们采取措施的时候,我们措施的范围可能过大.现在我们更好地调整了相关的立法,与现在疯牛病真正的风险是对称的.所以在这种情况下首先要诚信.第二要根据真正的风险来衡量所应该采取的措施."他说,在禽流感方面也有两个重要的可以学习的点.首先要有非常好的非常强的技术准备.另外,发现的时候要尽快让当局知道.
他说,合作是非常关键的,因此在2006年1月份的时候,全球所有国家会聚在中国的北京力图在这方面进行合作,我们现在促使中国农业部继续和我们合作,因为只有在全球所有国家合作的情况下,才能控制全球性的动物性疾病.
