“烟熏火燎的,污染肯定有。”国美餐饮街做烧烤的张海光,瞥了一眼周围的居民楼说,没少被投诉过,尤其是最近,管得严查得紧,每天生意做得提心吊胆。“但你说一个火炉子一晚上冒的烟,能比一辆2.0排量的汽车跑一天产生的污染大吗?”张海光说,像这样邻近居民楼的烧烤摊,被投诉更多的问题是噪音扰民,“客人凌晨喧哗猜拳或是吵闹摔啤酒瓶子。”
“真要是因为油烟熏人被投诉,那也是因为摊主跟不上‘技术潮流’。”他半开玩笑地说,那些摊主拿着小蒲扇在炉子上不停地扇,油滴在炭火上,冒出的白烟顺风能飘出去50米远,走过的人和车都快看不到路了,能不被投诉?
如今,他和这条街上的所有烧烤摊一样,把一个巨型黑色风扇的扇面横架在火炉上方,炉中腾起的烟气被高速旋转的扇叶打散后,又被迅速吹向上空。“坐在旁边的客人几乎闻不到什么烟味,要是再有点夜风,抽上去的烟很快就被刮走。”
“(烧烤摊)完全取缔不现实,老百姓有需求。”他称,从事烧烤5年,换了三四个地方,走到哪都有很多客人,“很多人好这口,闻见烤烟味就走不动路了。”
居民 “难彻底取缔应指导减轻污染”
郑晖则“打心眼里讨厌烧烤摊”,闻到烤烟味难受得不能呼吸。“我有鼻炎,最怕这个。”但他认为自己属于“温和的反对派”,至少没有像有些邻居一样,在窗口对着楼下的烧烤摊破口大骂,甚至泼水扔杂物。
东三环双井附近东柏街,郑晖所居住的这间临街低层住宅,每到夏夜,就会因为楼下的三四家烧烤摊而无法开窗通风。