"你算算牛肉几多钱一斤,羊肉几多钱一斤."这家店的老板说,此刻很多羊肉串都是用牛肉冒充,甚至有一种5斤装的牛肉,售价160元,还不是牛肉,是淋巴肉,老板娘也接过话说,很多用鸡肉取代,然后往里面加羊肉香精.
"(淋巴肉)我搞过一年多,羊肉串搞了四年,我还不晓得?"老板一脸无所谓地说,他认可本身的烧烤店此刻也掺假,主要掺牛肉.
本报记者姚时美实习生欧阳云株洲报道
算一算
本报株洲(记者姚时美实习生欧阳云)"羊肉串牛肉串都是一样的,就是牛肉."在贺嘉土人民路上,一名烧烤店老板称,在贺嘉土人民路上,所有烧烤店的羊肉串都是牛肉冒充,附近另外一家店的老板也称,他们卖的羊肉串不是真羊肉.
据了解,目前羊肉的市场价为60多元一斤,烧烤店从批发商那里进货,价格低至12元一斤,就算那种160元5斤装的,也只有30多元一斤,进价就低到只有一半甚至五分之一.
卖给消费者时,以袋装羊肉串来计算,一袋批发价17元,共有约莫30串,进价不到6毛,卖给食客为1.5元,一串羊肉串就盈利近1元,利润近三分之二.
批发商
本报株洲(记者姚时美实习生欧阳云)8月1日上午8点左右,记者来到徐家桥附近的建宁农贸市场,发明这里有两家冷库店销售烤肉串.首先来到一家名叫建宁冷库的店肆里,店里一名男子以为来了生意,绝不掩饰地说:"此刻都不是真正的羊肉串,真正的羊肉早就没有了."大多用牛肉取代,但是假羊肉串加了香精,顾客必定能吃出羊肉味.
这名男子拿出袋装羊肉串,记者发明,包装袋上印有"鸡柳棒、里脊肉串、羊肉串、牛肉串、鱿鱼串、鸭肉串"6个选项,人为用笔在"羊肉串"前面划上一笔,就被当做羊肉串出售了,价格17元一袋.
