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9种家常食物吃法不当会中毒(3)

 网站公告:

 9种食物 吃法不当有毒 巧用健康对策

2.生四季豆有毒

除了干煸四季豆,不少珠海人还喜欢将四季豆拿来凉拌或者小炒。殊不知,生四季豆中含有皂甙和血球凝集素,如果烹调时加热不彻底,豆类的毒素成分未被破坏,食用后会引起中毒。

健康对策:把全部四季豆煮熟焖透。



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