第一，纳豆激酶是由纳豆菌发酵得到的，可以大规模生产;另外，纳豆激酶稳定，易于纯化且价廉，有被人们长期食用的安全性和可行性，也为其成为一种理想的预防和治疗栓塞的生化药物创造了条件，而且为纳豆得到广泛深入的研究打下了基础，使其作用与功效得以家喻户晓，深入人心。
第二，中国豆豉虽然历史悠长，但对其功能成分的研究甚少，由于长期以来仅仅作为传统的营养调味品，其加工范围太窄，产品没有系统的开发，使其自身营养和活性成分没有得到充分的挖掘，这些都限制了中国豆豉被老百姓认同范围的扩大和市场前景的发展。
综上所述，要使中国豆豉步日本纳豆的后尘甚至“居上”，也要从两个方面努力。第一，把历史上关于中国豆豉的优越性和保健功能采取生动灵活的方法广泛宣传，使之深入中国老百姓乃至国际消费群体，重新唤起人们对中国豆豉的“美好记忆”。第二，也是关键的一步，中国豆豉不应仅仅是作为调味食品，更应该开发为新的保健(功能)食品，如增强抗病力、抗衰老、预防癌症、降低血脂等方面的内容，这需要大量的食品企业来完成这一工作。另一方面，为使豆豉这一优质保健原料更好的造福于人民，在进行上述工作的同时引导有关豆豉生产企业紧密合作，在豆豉激酶的溶栓方面、豆豉功能性新食品的开发方面、豆豉大豆异黄酮的转化等方面进行研究。开展此方面的研究，对提高我国传统发酵大豆食品的质量、档次与国际市场竞争力都将具有重要的实用价值。
