制作要领：首先，将猪脑泡在水里，用缓缓的水流将其清洗洁净并去除血丝、将其他所有中药材清洗洁净，以做备用。然后，将所有原质料放入炖盅中，并插手适量的矿泉水，盖上盅盖。接着，放入蒸锅中蒸九十分钟。最后，出锅前插手调味品即可食用。
这个汤具有安神补脑、滋补身体的功效。
益智鸡
它的主要原质料包罗枸杞子、鸡腿，人参、石菖蒲、葱以及调味品。
制作要领：首先，将鸡腿切成小块，并在沸水中飞水、葱切成段以作备用。然后，将所有药材和鸡肉放入锅中，并插手适量的净水，先用大火将水煮沸，再转至小火炖煮时半小时。最后，插手料酒和调味品即可出锅。
这个汤具有补养心智、安神沉着的功效。
清蒸猪脑髓
它的主要原质料包罗猪脑髓、米酒、山药、姜、葱以后调味品。
