食品与免疫能力有着紧密的关系，适当的摄取对免疫力有出格影响的营养物质，可以有效的增强人体的免疫力。
人体的免疫系统总是在与人体内、外部的致病原作马拉松式的斗争，以阻止其对人机体的危害。
已被证实的致病因素很多，如有细菌、病毒、抽烟、酗酒、心理压力、运动过量、脂肪摄入过多以及人体自身发生的变异细胞等。免疫系统在与其斗争中，每分钟都出产数以百万计的免疫细胞，如T淋巴细胞、B淋巴细胞、出产抗体的细胞、自然的杀伤细胞和吞噬细胞。
它们卸载下无数免疫物质，出产大量抗体。在与致病因素进行的旷日长期的斗争中
免疫系统从何处获得它出产抗体的基本生物活性物质?科学家研究后得出结论
来源是食品。
