山药的功效和感化
1.滋补健身，延缓朽迈
山药具有滋补细胞、强化内排泄、补益强壮、增强机体造血功能等感化，可诱生滋扰素，改进机体免疫功能，进步抗病能力等，对延缓朽迈进程有着重要感化。
2.收涩固肠止泻
山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。
3.防治动脉硬化的冠心病
山药能供给人体大量的粘液卵白。这是种多糖卵白的混合物，对人体有出格的保健感化，能防范心血管系统的脂肪沉积，幸免呈现过渡肥胖。
4.益智健脑
山药营养富厚，含有淀粉、卵白质、粘液质等多种营养素，出格是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的感化，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要感化。
5.补虚降血糖，治疗糖尿病
山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。
6.益气补气，止咳定喘
山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不敷、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生滋扰素、增强机体免疫力、调理内排泄、镇咳祛痰、平喘等感化，可以治疗慢性气管炎。
7.减肥美容，护肤养颜
作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及卵白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗卵白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养身分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
8.填精固肾，增强性功能
山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，斗气血生化有源，是气阴不敷、下焦不敷之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有较好的疗效。对付中老年人由于肾虚引起的性功能下降有较好的疗效。
