入菜以后，菠萝中的芬芳物质和有机酸会赐与食品奇特的香气，例如菠萝炒鸡丁中菠萝的香与鸡肉的软嫩相得益彰，菠萝古老肉、海鲜菠萝炒饭也很不错。可以起到增加食欲的感化，也让人从其他食品中，可以获得更多的营养物质，从而弥补了那一点点损失。
另外，菠萝入菜还可以为其增加一些粉丝。由于，菠萝中不溶性膳食纤维含量较多，会带来粗拙的口感，吃进肚子也会增加肠胃的承担，尤其对胃肠功能不太好的人。假如加热之后，膳食纤维得到软化，会减轻对肠胃的刺激和机械损伤，尤其对胃肠功能欠佳、甚至胃肠疾病者更加适合一些。
吃菠萝的好处
美容
富厚的维生素B能有效地滋养肌肤，防备皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新奇的果汁能消除老人斑并降低老人斑的发生率。酶素可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以防范脂肪沉积。
消除伤风
秋冬季节能等闲呈现伤风现象，尤其是在病毒蔓延的时候，伤风症状几乎笼罩在所有人的身上。然而，大部分人得了伤风之后，不是选择在家里睡懒觉，就是盲目地去医院买药。实在，略微的伤风症状并不必然要去医院，你可以将菠萝榨成汁，然后实验着喝一些，它有降火去温的功效，说不定会对身体有所好处哦。
菠萝的营养价值
