以芥末为代表的调味料
各人口中常常提到的芥末，只有少部分人才知道，芥末实在就是芥菜的种子。芥末微苦，某研究室经过营养比例发明，芥末竟然能够对癌症的引提倡到很好的抑制。同时，海外一所研究室发明，花菜配合芥末一起吃，可以更好的克制癌症病发。芥末的感化不只如此，由于芥末味道颇为辛辣，所以各人可以放入食醋中食用，相信不会让各人失望。
以香菇为代表的菌类蔬菜
美、日等国科学家发明，香菇中所含的某种酶身分，能进步机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质，能促进抗体形成，使机体对肿瘤发生免疫力，抑制肿瘤细胞发展。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益身分进入汤中。
