菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵挡力。
其中的类黄酮物质已经被证实对自由基有很强的清除感化，而且在抗氧化，防朽迈等方面卓有成效。
从营养学角度阐明，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。
别的，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法对比的感化。记载，菊花味甘苦，性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等感化。
对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的伤风风热，头痛、肢体疼痛、麻痹的疾病均有必然的疗效。
9、醋豆减肥法排毒
将黑豆洗净放入瓶中，倒入2倍重量的食醋，过10天后食用，每次饭后吃10粒豆子。
食醋可以剖析体内的脂肪，缓解便秘、消除宿便;豆子里含有植物性卵白质，对增补体力非常有好处，但胃酸过多者要慎用。
12种常见的排毒食品
1.地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
2.绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿。
3.燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的感化。
