世界卫生组织的“健康零食排行榜”的干果有核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。尤其是核桃，所含的出格氨基酸能延缓动脉硬化，保持动脉的柔软与活力。
最令人诧异的是在零食榜的最后一位是猪肝。忌吃内脏的美国人历来把食用动物的肝、肾等，视为东方人不良饮食嗜好之一，但新的饮食研究让他们不得不重视猪肝中富厚的营养身分。猪肝中除含有大量的卵白质，还含有富厚的矿物质，如钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等。中医以为猪肝有明目功效。但是，世界卫生组织的专家们终极还没有给猪肝找到一个适当的位置，只好跟那些零食们放在一起。
食用油榜冠军：橄榄油
食用油榜冠军：橄榄油
清除血管壁上的胆固醇
食用油榜：橄榄油、玉米油、米糠油。
食用油排行榜和去年几乎一样。橄榄油、玉米油和米糠油都含有大量不饱和脂肪酸，能辅佐清除人体血管壁上的胆固醇，有助于防范高血脂、动脉硬化及冠心病。
