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几种常见水果的营养(3)

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  山楂:含有富厚的维生素C、多种人体必需氨基酸和多种有机酸,铁、钙含量为各类水果之冠,还含有黄酮类物质,营养富厚。有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。

  猕猴桃:营养富厚,含有卵白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等,还含有胡萝卜素。另外还具有药用价值,适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。但性寒,易伤脾阳而引起腹泻,故不宜多食。脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。



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