别的，紫玄色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于一般水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果傍边，对维持人体的离子平衡有至关重要的感化。
绿色水果
绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化感化能使视网膜免遭损伤，具有掩护视力的感化。
除了颜色外，我们在选择水果时，还应考虑本身的体质。体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果;体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等;心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等辅佐消化的水果，不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果;冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和胆固醇。
