橘子具有十分富厚的营养，由于维生素C对坏血病患者的治疗效果十分有效，因此橘子与维生素C食用时，效果明显。吃这种自然的维生素C和吃药片中维生素C纷歧样，由于自然的维生素C在体内生物操作度高，而且和其他身分有协同感化。
又到了橘子红了的季节，橘子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。被人们以为一无所用的烂橘子，医学科学家也从中发明了一种名为“橘霉”的抗生素，对多种病菌有良好的抑制感化。
橘子营养也十分富厚，在100克可食的部分中，它的卵白质（卵白质食品）含量是梨的9倍，钙（钙食品）的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5．5倍，维生素B1的含量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1．5倍，维生素（维生素食品）C的含量是梨的10倍。
橘子果肉和果汁中含有富厚的葡萄（葡萄食品）糖、果糖、蔗糖、苹果（苹果食品）酸、拘椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调理人体新陈代谢等生理性能有好处，尤其对老年（老年食品）人心血管病患者更为适宜。
橘皮含有富厚的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可防备血管分裂出血和渗血。它与维生素C配合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。所以患有血管硬化
