质料：生姜一块，陈醋1瓶。
醋泡花生有清热、活血的功能，对掩护血管壁、阻止血栓形成有较好的浸染。恒久僵持食用可低落血压，软化血管，淘汰胆固醇的会萃，是防治心血管疾病的保健食品。
质料：黑豆100克，糙米醋300克。
做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮约莫10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，插手糙米醋，两者所占的分量约莫是1/3及2/3。
醋是我们日常烹调顶用到的最常见的调味料之一，它味道酸，有白醋和黑醋之分。醋的功能许多，所以深受人们喜欢。那么你知道用醋泡食物也能治疗疾病吗?本日小编就向各人先容7种具有神奇功能醋泡食物偏方，赶忙来看看吧!
醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的代价突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但究竟脂类含量高、热量大、有油腻感。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的接收黑豆中的花青素，有研究表白黑豆在PH值小于7的情况中抗氧化抗自由基的本领最好，花青素也更容易被人体接收。
醋泡黑豆虽对康健有如此多的功能，但不宜生吃，尤其是肠胃欠好的人。但加热后部门营养身分又流失掉，所以倡导做到7分熟。
2、 醋泡姜
吃姜时加醋是很好的养生要领。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的气力便收敛进去了，姜性由此变得和善起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝碰着酸就会收敛，这时姜的升发成果也入到肝里，收中有发，能晋升肝阳之气。
3、 醋泡花生
中央电视台《中华医药》先容路志正嫉妒泡姜40多年，体检表白路志正“90岁的年龄，40岁的心脏”，并由此盛行全国。
1、醋泡黑豆
变凉后将瓶盖封好，待黑豆接收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋污浊，从头换醋。安排阴凉处或冰箱冷藏生存10天后即可食用。
做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发成果，有效改进便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、鹤发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对付改进近视等眼部疾病都有很好的浸染。
醋泡姜是一种养生的要领，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防备慢性病，晋升人体阳气的功能。
