新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不只容易消化接收，并且可以充实操作花生壳和内层红衣的医疗保健浸染。搭配红枣煮粥吃，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有必然疗效，对女性养生尤为有益。
1、开心果：节制血压
2、核桃：防暮年痴呆
碧根果中含有富厚的卵白质，氨基酸，维生素，有很高的营养代价，并有补脑强身，低落血脂之功能。神经衰弱，失眠者，逐日迟早各吃长命果数个，可收滋补治疗。碧根果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要身分，常食有益于脑的营养增补，有健脑益智浸染。天天的食用量不能高出5个，多了会发胖的，也会有影响血脂。
4、花生：补血又护心
一般来说，天天服用核桃仁的重量应在20-40克阁下，约莫相当于4-5个核桃。同时应该适当淘汰其他脂肪摄入，以制止热量摄入过高。有的人喜欢将核桃仁外貌的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部门营养，所以不要剥掉这层薄皮。核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
美国饮食协会发起人们，每周最好吃两三次核桃，出格是中暮年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等可以起到掩护心血管的浸染，还可以或许有效防范冠心病、中风、暮年痴呆等。别的，核桃还可以防范冬季皮肤干燥皲裂。核桃等富含欧米伽3脂肪酸的食物有助于由内而外防范皮肤干燥，这种脂肪酸可保持皮肤康健。
3、松子：抗衰老、润肤美容
松子中所含的不饱和脂肪酸具有加强脑细胞代谢，维护脑细胞和神经成果的浸染，是脑力劳动者的健脑佳品。天天食用量以20-30克为宜。
