牛肚中含有较量富厚的营养，对付体质虚弱有必然的滋补浸染。
本品可与薏苡仁煮粥食，或加适量橘皮、生姜煮汤服食。
味甘，性平。能补虚益脾胃。合用于病后体虚，脾胃虚弱，消化不良。
一般人都可食用，尤适宜于病后虚羸、气血不敷、营养不良、脾胃单薄之人。
有补虚、益脾胃的浸染;
性平、味甘，归脾、胃经;
食疗浸染
牛肚是什么
治病后虚羸，气血不敷，消渴，风眩。
牛肚含卵白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功能，适宜于病后虚羸、气血不敷、营养不良、脾胃单薄之人。
牛肚用的就是牛的瘤胃。
有不少人常常吃牛肚，可是却并不清楚牛肚到底是什么，其实牛肚就是牛的胃。
牛肚又被称作牛百叶和牛膍，在中国有很长的食用和食疗汗青，在《本草拾遗》、《日用本草》中都有对付牛肚的记实。
牛是反刍动物，一共有四个胃。
有的人不清楚牛肚是什么，牛肚就是用牛的瘤胃制成的食品。
牛肚是餐桌上的一道美食。它的味道较量鲜美，可是有许多的人不知道上的菜是牛肚，这时就有人问了牛肚是什么?牛肚的食谱有哪些?有些人不知道牛肚怎么洗?本日小编为各人筹备了相关的内容。
即牛的胃。又称牛百叶。洗净鲜用。
牛肚含有十分富厚的营养，并且风味奇特，在中国很多处所都有利用牛肚制成的风味小吃，如漳州牛肚等。
