墨鱼是一种较量常见的水产了，它含有的营养身分十分富厚，常常食用对我们的身体康健大有长处。那么你知道墨鱼的营养代价吗？你知道墨鱼怎么做好吃吗？本日小编就来汇报你吃墨鱼的长处以及墨鱼的一些鲜味做法，快来看看吧。
墨鱼营养代价
1. 墨鱼含富厚的卵白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。
2. 墨鱼含有的墨汁具有一种粘多糖的物质，这种物质通过尝试证明对癌症有必然的抑制浸染。
吃墨鱼的长处
1.补肾理气
墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾，健胃理气的功能。
2.女性的抱负食材
无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
墨鱼的选购
墨鱼在选择的时候应该选颜色鲜亮的，并且无粘液、无异味、肉质有弹性的那种。只要墨鱼的鱼肉不是泛起浅褐色的，最好都不要选购。
七款墨鱼鲜味食谱大推荐
一、墨鱼炖乌鸡
配方：墨鱼250克，甲鱼1只，乌骨鸡1只。
制法：将墨鱼去骨，甲鱼去爪、内脏等，用开水烫后去黑衣，乌骨鸡去毛、内脏后洗净一起入锅，加适量水，武火煮沸，改用文火炖1小时至烂熟，加食盐调味。
功能：滋阴养血，化瘀调经。
二、番茄墨鱼汤
原料：番茄200克、鲜墨鱼200克、姜5克、葱5克、盐5克、绍酒10克、素油30克。
建造
1、把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去玄色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。
