花生是一种我们常常食用的食物，它营养代价很是高，油脂含量也许多，常吃可以或许有很好的养生功能。那么你知道花生的营养代价到底是哪些吗?本日小编就向各人先容花生的相关常识，赶忙来看看吧!
目次
1、花生的营养代价 2、花生的简介
3、花生有什么功能 4、吃花生有什么长处
5、吃生花生的长处 6、孕妇能吃花生吗
7、花生红衣的营养代价 8、花生油的营养代价
9、花生的代价用途 10、花生的食疗偏方
11、花生的食用禁忌 12、小孩吃花生好吗
花生的营养代价
花生果具有很高的营养代价，内含富厚的脂肪和卵白质。
据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，卵白质含量为24-36%，含糖量为20%阁下。
花生中还含有富厚的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
矿物质含量也很富厚，出格是含有人体必需的氨基酸，有促进脑细胞发育，加强影象的成果。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芬芳宜人，是优质的食用油。
花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其浑浊水平，来判断花生油是否为纯品。
花生油是将花生仁颠末制浸而成的油。花生油属于不干燥性油，光华淡黄，透明度好，清香适口，是优良烹挪用油。
花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各类糖果、糕点等。
因为花生烘烧进程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，组成花生果仁有非凡的香气。
