水果的营养代价很高，吃水果的长处也不少，那么吃水果的学问你知道了吗?
1、橘子吃过多全身会发黄，不宜多吃
橘子含有胡萝卜素，由于短期内大量摄入柑橘(天天吃1~2斤以上)或胡萝卜等，肝脏不能实时将胡萝卜素举办代谢转化为维生素A，使血中的胡萝卜素的含量骤增，导致黄色色素岑寂在皮肤和组织内，从而激发了胡萝卜素血症，造成皮肤发黄。
2、肥胖者别大量吃水果
只吃水果，当心患上胖人易得的血糖或血脂过高档疾病。因为水果自己富含糖类，假如你吃太多糖类食物，又少举动，会产生血糖或血脂过高的问题。这一点，肥胖、糖尿病、高脂血症和脂肪肝患者，尚有只吃水果餐减肥的MM们，以及孕妇们要出格留意。
3、水果不宜榨汁喝
如今越来越多的家庭购买了榨汁机，以为喝新鲜的水果汁既鲜味又利便。但营养专家提醒，除牙欠好的人外，水果最好不要榨汁喝，直接食用更营养。
因为喝水果汁会淘汰人们对水果中富含的纤维素的摄取。而这些纤维素具有防范和淘汰糖尿病、心血管疾病等的保健功能，还能有效地刺激肠胃蠕动，促进排便。另外，直接食用水果容易发生饱腹感，而喝果汁会不知不觉摄取过多热量和糖分，增加抱病几率。
4、切好的水果要少买
水果是维生素C的主要来历，维生素C容易在氛围中氧化，高温及阳光城市使其流失，而预先去皮、切开的鲜果，营养身分大概会减低。英国消费者协会做过一项研究，测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素C含量，发明13个样本中，4个样本的维生素C含量比参考书记实的维生素C含量低一半。
5、切好的水果处理惩罚不妥易受细菌污染
水果外貌容易受污染物、化学物品、动物分泌或沙门氏菌等细菌污染。如果新鲜水果没有经消毒处理惩罚，水果外貌便大概会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部门。切开的水果在室温下存放太久，细菌便会滋生。
