香菜是一种在日常把糊口中常见的食物，而且根基都是作为菜的配料而被遍及的食用。许多人在用饭或是吃其他食物的时候都是会家一些香菜的。而香菜的功能一浸染也长短常的多的，本日小编就具体的位各人先容一下香菜的功能与浸染以及做法。
目次
1、香菜的功能 2、香菜的浸染
3、香菜的药用附方 4、香菜的营养代价
5、香菜的做法 6、产后可以吃香菜吗
7、香菜留意事项 8、香菜副浸染
香菜的功能
香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星，北方一带人俗称“芫荽”，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的处所发展，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国。
香菜的叶、根、茎、籽均可入药，作为治病的良药，已有悠久的汗青。中医以全草入药，成果解表，透发麻疹，内服有驱风、健胃和刺激的浸染，主要用于治疗麻疹、消化不良、伤风风寒、风行性伤风、发烧头痛、痢疾下血，还可以治疗高血压，外用有镇痛结果，还对某些食物中毒有解毒浸染。
日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳扫兴等成就，适于寒性体质。
①《本草纲目》
“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。能辟一切不正之气，故痘疮出不爽快者，能发之。诸疮皆属心火，营血内摄于脾，心脾之气得芬芳则运行，得臭恶则壅滞故尔。”
②《罗氏会约医镜》
“辟一切不正之气，散风寒、发烧头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”
③杨士嬴《直指方》
“痘疹不快，宜用胡荽酒喷之，以辟恶气。”
④《医林纂要》
“芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，颁发如葱，但专行气分。”“升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。”
⑤崔禹锡《食经》
“调食下气。”
⑥《食疗本草》
“利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。”
⑦《嘉佑本草》
“消谷，治五脏，补不敷，利巨细肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。”
⑧《日用本草》
“消谷化气，通巨细肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。”
