红萝卜各人必定都不生疏，甚至可以说很熟悉，因为这是我们日常糊口中常常呈现的一种蔬菜，它在我们的家里上很是容易瞥见，但各人每次吃的时候知道它的营养代价吗?知道红萝卜的功能与浸染吗?假如你不知道不要紧，下面就由小编为各人收集整理了有关红萝卜营养代价与功能相关方面的文章。
目次
1、红萝卜的营养代价 2、红萝卜的药用功能
3、红萝卜怎么吃最好 4、孕妇可以吃红萝卜吗
5、宝宝可以吃红萝卜吗 6、吃红萝卜减肥要领
7、红萝卜的食疗要领 8、红萝卜的挑选和储存要领
红萝卜的根基先容
红萝卜是莱菔的一种，又被称为“东北红萝卜”、“红萝卜”、“东北大红萝卜”，为“十字花科萝卜属” ，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮赤色、根肉白色。大红萝卜是我国东北地域的特产之一，由于因气候及品种等因素形成了其极高的营养代价和药用代价。红萝卜性微温、青萝卜性微寒、白萝卜性平，红萝卜因皮为赤色可入心、肺、胃三经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、养心清血、健胃消食、化痰止咳、顺气、方便、生津止渴、补中、安五脏等成果。
红萝卜营养阐明
每100克胡萝卜中，约含卵白质0、6克，脂肪0、3克，糖类7.6～8.3克，铁0、6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10、02～0、04毫克，维生素B20.04～0、05毫克，维生素C12毫克，热量150、7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。种种品种中，尤以深橘赤色胡萝卜素含量最高，各类胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。
红萝卜的营养代价比其他萝卜都高。红萝卜是萝卜的一种，球形、根皮赤色、根肉白色，并不是胡萝卜。
主要产地在东北地域，因气候及品种等因素形成了其极高的营养代价和药用代价。
红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、方便、生津止渴、补中、安五脏等成果。
红萝卜中含有富厚的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石浸染，对痛风患者十分有利。
大红萝卜中含有许多能促进代谢、辅佐消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益身分，同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等身分，能有效协助人体将摄入体内的营养物质解析代谢出体外。
红萝卜内含有的糖化酵素能解析食物中的淀粉、脂肪等身分，使之解析后为人体充实接收和操作，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。
红萝卜皮中所含有的红萝卜素，即维生素A，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大浸染。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，个中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高75%。
红萝卜中含有大量的钙，而且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的接收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发明红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%。
红萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易发生饱胀感，这些都有助于减肥。
红萝卜能诱导人体自身发生滋扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的发展，对防癌、抗癌有重要浸染。
红萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废料的倾轧。
