跟着糊口的不绝的变革，各人对付胡萝卜应该已经不生疏了，各人应该知道胡萝卜具有很高的营养代价，不只如此，胡萝卜对付人体的接收也是很有益处的，并且胡萝卜的口胃也是很奇特的。那么对付胡萝卜的营养代价各人毕竟相识几多呢。
目次
1、胡萝卜的先容 2、胡萝卜的营养代价
3、胡萝卜都有哪些功能 4、胡萝卜6种神奇服法
5、生吃胡萝卜的长处有哪些 6、胡萝卜怎么吃最营养
7、胡萝卜的有哪些益处 8、胡萝卜的挑选生存要领
或者对付很多的蔬菜来说，胡萝卜并不是很受各人的喜爱，可是对付人体的康健来说，不裸奔对付人体是详细许多的营养的，所以各人在日常的糊口中可以适量的食用胡萝卜来增补身体所需要的一些营养。
胡萝卜的先容
胡萝卜是营养代价最高的蔬菜之一，其β-胡萝卜素含量高达4毫克/100克，α-胡萝卜素含量为3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡萝卜中维生素C和钾的含量也不低，别离为16毫克/100克和193毫克/100克。胡萝卜中钙含量为32毫克/100克。
胡萝卜中各类类胡萝卜素含量都很高，它们都是黄色、橘黄色或橘赤色化合物，进食量较大时会使皮肤产生黄染。一般来说，这种皮肤黄染是无害的，遏制进食后会自行消退。
值得留意的是，胡萝卜简直是胡萝卜素的精采来历，但并不是独一来历。韭菜、西蓝花、番茄、南瓜、红薯等许多蔬菜都含有富厚的胡萝卜素。
关于胡萝卜有这样一种说法，“吃胡萝卜必需炒着吃，生吃便是白吃”。
胡萝卜用油炒着吃是很有原理的，因为胡萝卜含有的β-胡萝卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里)，有油存在时接收得较量好。
但纵然不消油炒，只要进食其他含有脂肪的食物，如鸡蛋、肉或此外炒菜，那么胡萝卜中的胡萝卜素就能被很好地接收。促进β-胡萝卜素的接收，只需要很少的油脂即可。
