日常吃粗粮应该怎么吃?现如今，养生成为了我们糊口的主题，许多人都有吃粗粮养生的习惯。不外，面临种类繁多的粗粮，我们应该怎么吃呢?本日，小编就来教各人几招吃粗粮的窍门吧。
差异粗粮的服法
小米：小米煮饭味道较差，但熬粥就味道很好。可插手红枣、桂圆等，味道更好，尚有必然的养胃补血之浸染。
黑米：黑米较硬且粗拙，用来煮饭并不太符合，熬粥较好。高粱或黑米与东北米按1∶10的比例一起熬粥，或将黑米和鸡、鱼等放在一起煲汤，口胃更新奇。
糙米：糙米饭要煮得适口，最好先将糙米浸两小时。糙米或红米可单独煮食，或与白米殽杂煮食，煮饭熬粥均可。取适量小米熬30分钟阁下，再与大米一起熬成二米粥，口感较好。
玉米：鲜玉米可用高压锅煮熟，做正餐或加餐食用。调动选择:可常常选择一些有处所风味的粗粮食品，使口胃多样。各处所玉米成品的种类许多，如爆玉米花，与面粉等殽杂制成的玉米糕，玉米饼，玉米馒头，玉米面饺子、包子、馅饼，玉米片等。
荞麦：荞麦饼，即荞麦面与面粉殽杂做成的饼;荞麦面条，即荞麦面与面粉殽杂做的面条;荞麦面馒头，即荞麦面与面粉殽杂制成的馒头。
腊八粥：常见配料有珍珠米、薏米、麦仁、黑米，有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等，再配以蜜饯。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏米等。一般需要用沙锅熬煮两小时。
那么，吃粗粮还需要留意什么呢?
吃粗粮的留意事项
别油炸或油煎。油炸或油煎会粉碎粗粮的营养代价，好比做玉米饼，传统做法多用油脂来煎;在建造薯类的时候，不少人喜欢把它打成泥状，做成饼等，然后油炸。这样做成的食物，将损失粗粮的营养代价。
别插手大量油脂、糖等。要制止插手大量油脂、糖、面粉、米粉、纯淀粉等做法，好比做玉米饼时用精白面粉和淀粉来增强细腻感，加工薯类时插手糖、奶油等。这样做固然改进了口感，可是让粗粮酿成了高能量食物，失去了其自身的营养特点。
别重复加工。有人做红豆沙馅时会将红豆重复煮屡次，扬弃煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把红豆沙做得出格细腻，甜味出格重，功效令红豆皮中的大量膳食纤维以及多种抗氧化身分和维生素丢失。正确的做法是用整粒的红豆一次煮烂后碾碎建造成馅。
喜欢吃粗粮的你，要服膺以上留意事项哦。
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