抗疲劳的药膳良方之一——参榧子
原料:党参、浮小麦各15克,茯苓10克,灵芝、大枣各6克,甲鱼200克,火腿50克,葱、姜各20克,鸡汤、盐、味精各适量。
制作:将甲鱼切块,同以上各味药及调料同放大碗内,加水适量,放蒸锅内蒸至甲鱼熟烂即可。
服法:吃肉喝汤。
功效:益气健脾,消除疲劳。
抗疲劳的药膳良方之二——双参肉,看有效消除疲劳。
原料:鲜人参15克,海参150克,猪瘦肉250克,香菇30克,青豌豆60克,竹笋60克,味精,精盐,香油各适量。
制作:
(1)将海参发好,切块;香菇洗净,切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片。
(2)将以上4味与人参、青豌豆一齐放砂锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂止,加入味精、精盐、香油各少许即可。
服法:每日1-2次,每次适量。每周2剂。
功效:大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰、精神萎靡、身体疲倦者。