伤风食疗四道汤 葱豉豆腐汤 原料:豆腐2至4块,淡豆豉4钱,葱白一根。 制作过程: 1、将淡豆豉洗净,葱白洗净拍扁切断。 2、把豆腐略煎,然后放入淡豆豉,加净水适量,大火煮沸后,转小火煮约半小时。 3、放入葱白,待飘出葱的香气,调味后即可饮用。 功效:豆腐性凉味甘,具有益气和中、生滋润燥、清热解毒的感化,适合病后体虚、肺热咳嗽、咽痛、便秘、糖尿病患者食用。伤风时,身体脾胃虚弱,豆腐易于消化,可增补营养、增强体质,利于身体康复。淡豆豉性寒味辛,能排除外感风邪,辅佐发汗,治疗风寒伤风。葱白性温味辛,能发汗解热、健胃利尿,其所含的葱蒜辣素,能流通呼吸,促进发汗,有通窍去痰的感化。但服用时要趁热喝,发汗后应留意避风。 山楂银花汤 原料:干山楂片15克,银花(即金银花)30克,蜂蜜4匙,水适量。 制作过程: 1、将山楂片洗净,去核,放入砂锅中,加水煮开,改用文火煨,插手银花,共炖10分钟。 2、插手蜂蜜,调匀即可,去渣饮汁。 功效:汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功,银花有清热解毒之功效。两味同用,适于风寒伤风患者。 红糖姜汤 原料:红糖20克,生姜4片,葱白3段,水适量。 制作过程: 1、砂锅内插手生姜、葱白和水,上火煮开。 2、插手红糖再煮开即可。 功效:汤甜辣适口,趁热喝下,可祛风寒、止呕吐。生姜有发汗解毒、温中止呕的功用,与红糖、葱白适用,祛风寒的感化尤佳。 当归羊肉汤 原料:羊肉200克,当归20克,生姜50克,葱白段10克,植物油20克,食盐、味精、水各适量。 制作过程: 1、将羊肉洗净,切片;生姜洗净,切片待用。 2、炒锅上火,下油,油热后,插手羊肉,翻炒几下,加水、生姜、葱白、当归,旺火烧开,改用文火炖半小时后,插手盐、味精各适量即可。 功效:汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的感化,当归有补血活血之功,两者与生姜、葱相配,可补虚温中、活血祛寒,适风寒伤风患者食用。
|