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饮食秘籍 秋季"九饮" 秋季天气变革异常，等闲患伤风。下列“九饮”能增强人体抵制“外邪”的能力，晚上睡觉前饮用，可以有效地防范伤风的产生。 1、葱白饮：大葱白100克，切碎煎汤，趁热饮。 2、姜茶饮：生姜10片，茶叶7克，煎汤，趁热饮。 3、菜根饮：懂得菜鲜根200克，切片煎汤，趁热饮。 4、姜枣饮：生姜5片，大枣10枚，煎汤，趁热饮。 5、萝卜饮：萝卜适量，切片煎汤，加食醋少许，趁热饮。 6、三辣饮：大蒜、葱白、生姜各适量，煎汤，趁热饮。 7、姜糖饮：鲜姜末3克、红糖（或白糖）30克，开水冲泡代茶饮。 8、桔皮饮：鲜桔皮50克，糖适量，开水冲泡代茶饮。 9、菊花饮：菊花6克，开水冲泡代茶饮。 长寿乡的延年绝招 在江苏如皋市日前举行的第三届长寿文化节活动中，中国长寿之乡江苏如皋、湖北钟祥、广西巴马的代表们一致以为，健康的饮食习惯与长寿食品是长寿的关键。广西巴马：红薯叶、火麻汤、玉米粥 巴马人在食谱中少不了“长寿汤”——火麻汤。火麻是名贵的油料作物，发展在山区浓雾围绕的地皮上。火麻仁是目前所有常见的食用植物油中不饱和脂肪酸含量最高的，常常食用这种出格油脂，可降低血压和胆固醇，防备血管硬化，到达延缓朽迈和润肠通便的目的。 红薯叶、火麻汤、玉米粥……巴马人以素食为主，饮食特点是低脂肪、低卵白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。他们的主食以玉米粥辅以白薯和各类蔬菜、豆类，增强了食品营养的互补感化。 巴马百岁老人青年时期由于社会因素均有饥饿史，进入老年后，他们的饮食有克制，日食两餐至三餐，从不暴饮暴食。 江苏如皋：稀饭、萝卜、黄酒 如皋人的日常饮食是两稀一干：迟早稀饭，中午干饭。如皋百岁老人中有74％的人天天都是迟早吃粥，中午吃干饭。吃粥减少了热量摄入，可防备肥胖产生，也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发病概率。 另外，如皋百岁老人吃粥的主要用料是粳米、玉米面等，按中医概念，它们具有健脾养胃的出格功效。大大都老人吃菜荤素兼有，以素为主。78％的百岁老人以喝白开水为主，喝浓茶的仅占7％；89％的百岁老人用饭不挑食。 如皋盛产萝卜及萝卜成品，而这些对象富含维生素和纤维素，常吃不单可以均衡营养，还可以带走身体中的有害物质，是养生佳品。如皋富厚的豆成品还为老人们提供了富裕的卵白质来源。如皋特产的黄酒更是很多百岁老人必备的饮品，其中含有卵白质、酶、微量元素，对身体很有好处。 湖北钟祥：蟠龙菜、香干子、葛粉 在湖北钟祥，百岁老人们大多对峙一日三餐，他们普遍喜食山野食品，如香菇、木耳、葛粉等。野生葛粉富含淀粉、卵白质等多种营养身分及钙、铁、铜等10多种人体必需的微量元素，具有清凉解热、生津止渴、抗菌解毒、降低血压、治疗冠心病之功效。 |
