何为OMP呢？根据蒙牛产品说明书的介绍，OMP(OsteoblastMilkProtein)其实就是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。而往牛奶中添加的OMP物质，名字叫IGF-1(Insulin-likeGrowthFactors)，中文译为“(类)胰岛素样生长因子”，是生长激素产生生理作用
何为OMP呢？根据蒙牛产品说明书的介绍，OMP(OsteoblastMilkProtein)其实就是一种来自牛乳的乳蛋白，有助于构成或修复人体组织。而往牛奶中添加的OMP物质，名字叫IGF-1(Insulin-likeGrowthFactors)，中文译为“(类)胰岛素样生长因子”，是生长激素产生生理作用过程中必须的一种活性蛋白多肽物质，其生化数据与OMP完全吻合。
根据《食品添加剂卫生管理办法》第五条的规定，未列入《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单中的食品添加剂新品种，必须获得卫生部批准后方可生产经营或者使用。而从官方表态来看，目前我国未对OMP的安全性并未做出明确规定，IGF-1物质也不是传统食品原料，更未列入食品添加剂使用标准。显然，如果要人为在牛奶中添加上述物质，就必须要先按程序报批，获得批准后才可实行。但事实上，蒙牛公司并未这么做，他们提交的相关材料还在等待卫生部的批准。因此，尽管蒙牛公司自己做了实验证明在“特仑苏”中添加OMP是没有问题的，但此举明显是在违法的，是在拿消费者的安全当儿戏。
众所周知，去年的三聚氰胺事件引起了消费信心坍塌，中国乳制品行业一下地跌入了万丈深渊。现在，虽然三聚氰胺被从乳制品中赶走了，但消费者心中的恐惧和愤怒却一时难以挥去。经此劫难、意欲复兴的乳制品业，本应痛定思痛，拿出“自宫”的勇气，对整个生产链条进行彻查，剔除一切违背之举，用真实行动来重新赢取消费者的信任，一点一点恢复市场。谁想到，蒙牛却仍在违规往牛奶中添加并未获得批准的添加剂，伤疤未好就忘痛，如此胆大妄为，如此无视消费者的感受，实在是让人难以置信。
