治胃寒的简略良方，一试果然效果非凡。此方如下：优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里，将生姜洗净切片，放入醋中，浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次，每次2~3片，5天为一个阶段。醋泡生姜可治胃寒
适用于风寒伤风制作办法：将整块姜浸于老陈醋中，最少一个星期即可食用。食用办法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml （30ml最好） 每日3次。
生姜醋泡脚治失眠：每晚睡觉前，用三大片生姜参加小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水温适合，浸泡双脚30分钟（其间可适当加热水以保温）。接连泡脚半月后失眠可愈。
姜的优点咱们晓得得许多，不多讲了。只着重一点，假如是平常保健吃姜，必定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”是也。早上吃姜，保健摄生的效果最好。缘由有二：一是姜最擅宣发阳明经的阳气。而早晨7-9点恰是人体气血流注阳明胃经之时，此刻吃姜，正巧生发胃气，推进消化。二是姜性辛温，能加速血液活动，有提神的成效。要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，一两片姜 立刻就能让你神清气爽。
民间有一个说法：“早吃姜，补药汤；午吃姜，痨病戕；晚吃姜，见阎王。”姜有宣散、发汗的效果。早上吃姜能升发阳气；正午大自然和人的阳气最盛，这时吃姜简单伤肺；到晚上的时分，阳气就该收敛了，您再吃姜，就会把体内的阳气都发出去了。
本来，吃姜时加些醋是一个极好的办法。由于酸味儿是收敛的，所以姜宣发的力气便收敛进去了，姜性由此变得平缓起来，也没有姜的那一大股辣味儿了。
醋泡姜片有啥效果呢？醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功用也入到肝里，收中有发，能提高肝阳之气。
