诗云：“秋凉好个爽”、“已凉天气未寒时”，人们趁此不热不冷的天气，适宜吃补，健身过冬。下面来讲讲男人秋季适宜进补的食品。
首先秋燥时节，要留意不吃或少吃辛辣烧烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等，出格是生姜。这些食品属于热性，又在烹饪中失去不少水分，食后等闲上火。固然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，题目并不大，但不要常吃、多吃。好比生姜，它含挥发油，可加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液排泄、兴奋肠道、促进消化的功能。生姜还含有姜酚，可减少胆结石的产生。在古代医书中也呈现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”可见秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食品，早已引起古人的重视，这是很有原理的。
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