(3)甘淡滋润
昔人有云:“厚味伤人无所知,能甘淡薄是吾师,三千淡薄以后始,淡食多补信有之。”可见素、淡团结的饮食,对康健是有益处的。《素问-至真要大论》中说“甘先入脾”。在五行中脾胃属土,土生金,肺肠属金。甘味养脾,脾旺则金(肺)气足。甘味食物又有生津的功能,而咸味食物则易使人呈现口渴之象。《遵生八笺》还指出:“秋气燥,易食麻以润其燥。”就是说秋季6骨气干燥,该当多进食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋润味甘淡的食品,既补脾胃又能养肺润肠,可防备秋燥带来肺及肠胃津液不敷常见的干咳、咽干口燥、肠燥便秘等身体的不适症候或肌肤失去光芒、毛发枯槁的征象。因此,秋季6骨气饮食该当以甘淡滋润为宜。可多吃些具有润肺润燥的新鲜瓜果蔬菜,水果如:梨、柿、柑橘、香蕉等;果蔬则可多食胡萝卜、冬瓜、银耳等以及豆类及豆成品,尚有食用菌类、海带、紫菜等,经科学加工,做精彩、香、味俱全的鲜味好菜。也可制成佐餐或饮料食用,如蜜煎银耳、各类新鲜果蔬汁液等。或加工建造成羹粉汤粥,如香菇豆腐汤、扁豆粥、藕粉羹等,既有营养,又能润燥。且瓜果蔬菜中含有的富厚水分、维生素、纤维等,对防范秋季6骨气期间最易呈现的口鼻目干、皮肤粗拙、大便秘结等现象大有裨益。
(4)早上喝粥
中医养生学家倡导在秋季6骨气天天早晨吃粥,尤其是初秋时节,不少处所仍然是湿热交蒸,乃至脾胃内需,抵挡力下降,这时若能吃些温食,出格是喝些药粥对身体很有长处,其原因是作为药膳重要身分的粳米或糯米,均有极好的健脾胃、补中气的成果,前人对此颇多赞誉。在秋季6骨气,今朝较为推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥等。
(5)均衡营养
营养学家指出,只有食物的多样化才气提供应人体全面的营养。如谷类,主要供应热能和维生素B1;豆及豆成品,主要供应植物卵白质;蔬菜水果,主要供应维生素C,无机盐和食物纤维等。秋季更应留意饮食中食物的多样性,营养的均衡,才气增补夏季因气候炎热、食欲下降而导致的营养不敷,出格应多吃耐嚼、富于纤维的食物。
秋季的饮食养生应在均衡饮食五味的基本上,按照个另外详细环境,适当增加甘、淡、酸、滋润的食物的进食,但不行过分。
进食时,应细嚼慢咽,既利于食物的充实消化和营养物质的完全接收,又能通过纤维食物保持肠道的水分的浸染和品味,以生津润燥,到达防治秋季咽喉干燥、肠燥便秘等不良回响的目标。
(6)应忌苦燥
中医学认为,苦性燥,苦燥之品易伤津耗气。《素问-五脏生成篇》中言:“多食苦,则皮槁而毛拔。”秋季燥邪合时,肺为娇脏,与秋季燥气相通,容易感觉秋燥之邪。很多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。所以,《金匮要略-禽兽鱼虫禁忌并治第二十四》中以五脏之病,五味和四时之间的生禁止化干系,提出:“肺病禁苦,秋不食肺”的概念。因此,秋令饮食养生应忌苦燥。