人体自身的代谢产品中大大都属于酸性代谢产品，因此，人们在膳食布局中必需要担保富裕数量的呈碱性食物，以促进酸性代谢产品的顺利分泌。假如这些产品分泌不畅，就会在体内会萃，滋扰甚至损伤机体的生理成果和代谢进程。如痛风病就是大量尿酸会萃在血液中引起的。因此，痛风病人除了淘汰高嘌呤食物的摄入之外，还应该多吃蔬菜水果，加速尿酸分泌。别的，红薯是碱性食物，碱性度高，可以调解米面肉类等生理酸性含量，以减轻人体代谢的承担。主食中适量搭配些红薯，有利于防范酸性体质的产生。
※深浅搭配
在人们所食用的蔬菜中，诸如绿叶蔬菜、辣椒、西红柿、南瓜、胡萝卜等颜色较深，称深色蔬菜，它们含富厚的β-胡萝卜素，铁、维生素B2等，尤其是个中的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，多食可制止维生素A的缺乏。而菜花、白菜、莲花菜、白萝卜等则含有的钾、钙较深色蔬菜为高，并且还含有异硫氰酸酯类物质，可以起到抗癌的浸染，萝卜中含淀粉酶，可辅佐消化。而菌藻类不只含有卵白质、脂肪、胱氨酸、硒等营养素，且含有大量的非淀粉多糖，如香菇多糖、木耳多糖、银耳多糖等，具有降血脂、降血糖、提高免疫力等成果。所以，天天的500克阁下的蔬菜中，应该包罗深色、浅色、菌藻类等。
※三餐搭配
