胃病在日常糊口中是最常见的症状。那么为什么会导致胃病呢？养胃护胃是当前人们的一大课题，吃得好欠好对差池对付养胃来说长短常重要的，哪些食物很容易伤胃呢？不妨来看看。
1、“剩”饭
很多工钱制止挥霍，把剩饭加热后再吃。但研究发明，剩饭从头加热后再吃则难以消化，时间长了还大概引起胃病。因为米饭的主要身分是淀粉，淀粉在加热到60摄氏度以上时会逐渐膨胀，最终酿成糊状，这个进程称为“糊化”。人体内的消化酶较量容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会发生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化本领都大大低落。所以，恒久食用这种从头加热的剩饭，容易产生”消化不良”甚至导致胃病。
2、加工肉
瑞典科学家暗示，食用过多加工的肉类食品，譬喻咸肉、香肠、熏肉，会增加患”胃癌”的风险。他们通过对15项研究功效举办评估后发明，天天加工肉类成品的摄入量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。因为加工肉类成品凡是颠末腌制、烟熏、可能插手了硝酸盐，以此来耽误它们的保质期，而这恰恰导致了胃癌发病率的增加。
3、快餐食品
快餐食品中的油炸作物较量脆、硬，假如较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内，胃蠕动而使得食物与胃粘膜打仗时，较硬的食物就会直接对胃粘膜造成损害。假如胃粘膜不能实时修复，便会导致炎症、溃疡等形成，而对付胃病患者，则会加重病情。
