补血又活血 比阿胶更赞的5个方剂
番茄胡萝卜牛腩汤
食材：牛腩500g、番茄500g、胡萝卜1根、糖1小勺、盐适量、香叶2片、大料1个、料酒适量、姜适量。
做法：
1、牛腩切小块泡洗清洁，挤干水份。
2、番茄洗净，水烧开后烫一分钟再放冷水去皮。
3、切碎。
4、胡萝卜去皮切滚刀块。
5、锅中放清水烧开，下入牛肉丁后焯掉血水捞出。
6、换清水烧开，下入焯好的牛肉，再插手大料，料酒，香叶煮开转小火。
7、插手番茄泥煮开，再插手胡萝卜，转小火煮一个多小时阁下，牛肉软烂即可。
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鱼香胡萝卜丝
食材：胡萝卜300g、青椒50g、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、糖适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、食用油适量、泡椒适量。
做法：
1、把胡萝卜切成丝。
2、青椒也切成丝。
3、取一碗插手糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌匀称成料汁。
4、锅中放油插手胡萝卜丝煸炒。
5、插手盐煸炒至炒出红油盛出。
6、插手泡椒煸炒出香味。
7、倒入料汁炒至汤汁粘稠。
8、插手煸炒好的胡萝卜丝炒匀。
9、再插手青椒丝翻炒匀称即可。
