“香辣虾”这道家喻户晓的川菜，让广东人又爱又恨，吃的时候恨不到手脚并用，可吃完后却喉咙冒烟，嗓子发哑。
我到认为秋天是吃“香辣虾”的季候，这时的虾个大肉肥，紧韧爽脆，最主要是花少量的钱，就可以美美滴吃个饱。再来配上秋天脆甜的莲藕，爽嫩的黄瓜，还没上桌，就被光华诱惑，香气弥漫，让人欲罢不能……被我这么一说，是不是很有想法呢？
香辣虾绝佳鲜味让人回味无穷
一直很服气川菜的发现者，荤素配搭总相宜，就象“水煮肉片”里加芽菜和黄瓜，“香辣虾”里的莲藕和黄瓜……老是让人毫无抵挡力，难怪成为江南北都餐桌上的宠儿。
趁着吃虾的季候，是时候做上一锅“香辣虾”，来滋润一下被夏季侵蚀的胃吧。
香辣虾绝佳鲜味让人回味无穷
主料：鲜虾500克、黄瓜1/2根、莲藕1/2节
配料：芹菜2棵、葱1棵、姜6片、蒜瓣3个、干辣椒1大碗、花椒1小把、郫县豆瓣1汤匙、酱油1汤匙、糖1茶匙、椒盐少许、油500克
