做四种美食加点奶 味道更棒
和面加奶更筋道：牛奶卵白质能增强面团的筋力，从而使做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品傍边，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供富裕的营养，使发面结果更佳，面团膨大，香气浓烈。
做四种美食加点奶 味道更棒
煮粥加奶味更香：牛奶和谷物同煮，两者之间不单能卵白质互补，其发生的香气也会更浓。需要留意的是，在煮粥的时候，最亏得粥煮好之后放牛奶搅匀，之后再接着煮一两分钟，这样可以制止牛奶中的营养身分在久煮进程中黏在锅壁上而损失。
