枸杞作为一种果干，最突出的就是富含玉米黄素，这种身分对防范心脏病和视网膜黄斑变性有意义，对暮年人尤其好。除了泡水，枸杞也可入菜吃。
枸杞也可入菜吃 鲜味做法先容
枸杞一年四季皆可食用，冬季宜煮粥，夏季宜沏茶，虽然，入菜吃也很不错。最简朴就是做枸杞菜粥。油菜洗净去根，放在加盐的热水中焯一下，切成3~4厘米长的段，枸杞干用热水浸泡，待粥快煮好时放入枸杞、油菜和少量盐，稍微再煮一下即可。暮年人吃煮制的更易消化接收。
枸杞也可入菜吃 鲜味做法先容
也可以试试去枸杞烧鲫鱼，鲫鱼去鳞洗净，鲫鱼下锅煎至微微焦黄，加葱、姜、盐、胡椒面及水焖一会儿，投入洗净的枸杞再烧10分钟阁下。
枸杞是否能养生暂且不接头，但作为一种果干，营养代价较量高，做八宝粥、汤面，熬汤或羹时都可以少量加点。留意，当枸杞有酒的味道时就说明变质，不能食用了。
