本日的菜是荤菜，夏天也可以吃，因为鸭肉是凉性，较量适合夏天。
莲藕炖仔鸭
【原料】：
鸭子半只 莲藕一根
【配料】：
干辣椒15个 八角两个 草果一个 青红尖椒各三个 姜一块 香菜一根
【调料】：
料酒两汤匙 生抽一汤匙 老抽三分之一汤匙 五香粉一茶匙 盐一茶匙 冰糖三颗 米酒半碗 鸡精三分之一茶匙 香油一茶匙
莲藕炖仔鸭
1，原料图，鸭子切块，莲藕切块。
2，锅里放冷水和鸭块一起烧开，放入料酒两汤匙煮开，捞出摘清洁鸭毛，冲洗清洁备用。
3，锅里放油，煸炒鸭子到皮微黄，放入姜，干辣椒，草果，八角，五香粉，一起炒出香味，兑入米酒大火翻炒匀称。
4，放生抽，老抽，炒匀称。
