莲藕炖仔鸭
5，放入藕炒匀称。
6，兑热水沉没食材的四分之三。大火烧开，小火炖煮30调入盐继承炖到软烂。
7，放入冰糖收汁。
8，汁水收一半的时候放入青红尖椒，大火炒到水分微干。出锅放鸡精，香油即可。
莲藕炖仔鸭
后话：
1，这道菜的特色不在于烧上，其实烧法是很普通的，而是在于鸭子和莲藕一起烧的那种很好吃的味道。
2，鸭肉必然要先焯水，不行以直接炒，直接炒出来的味道会有残留的腥味。
3，八角和草果都是香料，超市里可以买的到。
4，米酒可以用啤酒黄酒取代，不行以用白酒和料酒。
莲藕炖仔鸭
5，放入藕炒匀称。
6，兑热水沉没食材的四分之三。大火烧开，小火炖煮30调入盐继承炖到软烂。
7，放入冰糖收汁。
8，汁水收一半的时候放入青红尖椒，大火炒到水分微干。出锅放鸡精，香油即可。
莲藕炖仔鸭
后话：
1，这道菜的特色不在于烧上，其实烧法是很普通的，而是在于鸭子和莲藕一起烧的那种很好吃的味道。
2，鸭肉必然要先焯水，不行以直接炒，直接炒出来的味道会有残留的腥味。
3，八角和草果都是香料，超市里可以买的到。
4，米酒可以用啤酒黄酒取代，不行以用白酒和料酒。
