以前家里每次吃菜花的时候老是会有点小争议，老妈喜欢吃焯水后炒得软软的菜花，老爸则喜欢不焯水口感爽脆的。自从我学会了做干煸菜花，老爸老妈终于告竣了共鸣，菜花就应该这么吃。
干煸菜花
原料：
菜花一个（最好是有机菜花）五花肉适量 葱适量 红辣椒适量 生抽两勺 盐适量 鸡精适量
干煸菜花
做法：
1.五花肉去皮切片。
2.葱切段，红辣椒切段。
3.菜花用盐水浸泡20分钟后掰成小朵。
4.锅内放少量油，烧六成热后放五花肉。
5.将五花肉不断煸炒至出油。
6.插手菜花大火翻炒。
7.菜花炒至断生后插手两勺生抽。
8.炒到菜花外貌微焦后插手适量盐翻炒匀称。
9.插手葱段和辣椒，翻炒至断生后加适量鸡精调味出锅。
干煸菜花
