1、洋参粥 洋参5克，糯米100克。将洋参择净，研为细末备用。先取糯米淘净，放锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入洋参，煮至粥熟服食，逐日1剂。可补益脾肺，合用于肺脾两虚所致的纳差食少、肢软乏力等。
2、洋参阿胶粥 西洋参5克，阿胶10克，大米100克。将西洋参择净，研为细末；阿胶捣碎。取大米淘净，煮为稀粥，待沸时，调入阿胶、西洋参，煮至粥熟服食，逐日1剂。可补肺降火，合用于阴虚火旺所致的肺燥或肺阴虚干咳、咳血、喘气、口干、饮食淘汰等。
3、洋参二粉粥 西洋参5克，葛粉、藕粉、白糖各适量。将西洋参研细，放入锅中，加清水适量煎沸后，将葛粉、藕粉、白糖各适量倒入，搅拌匀称，文火煮至粥糊熟后即成，逐日1剂。可养阴清热，凉血止血，合用于溃疡病出血、酒醉心烦、口渴等。
