每天饮食家常菜 蜜汁鸡扒炒芥兰 时间:2013-08-08 09:17 来历:菜谱网 作者:家常菜 点击:次
有关鸡扒的菜式可谓八门五花，黑椒、酥炸、香煎、红酒等做法都是浩瀚食客喜爱的烹调手法。这次推荐的“蜜汁鸡扒炒芥兰”为笔者克日拍摄时品尝到的鲜味，蜜糖的清甜食味渗透到鸡扒傍边，富厚了菜式的风味和本性。而插手芥兰与之共烹，则进一步富厚了菜式的营养和起到均衡口感的浸染。
质料：鸡脯肉300克，芥兰200克，洋葱片50克，蒜头（去衣切碎）15克，椒件15克，盐、蜜糖、蚝油、酱油、生粉、花生油各适量。
做法：鸡脯肉洗净切块，以盐、生粉、花生油、酱油拌匀备用；芥兰洗净飞水备用；开锅下油，爆香洋葱、蒜蓉和椒件，下鸡肉翻炒半晌，然后插手蚝油、蜜糖和芥兰以及少许水继承翻炒，最后收汁、调味即成。康健饮食网
