营养师汇报你生姜怎么吃才最好 时间:2013-07-23 11:16 来历:康健饮食网 作者:营养师 点击:次
生姜是一种重要的调味品，也可作为蔬菜单独食用，照旧一味重要的中药材，具有助消化、解鸩杀菌、止吐等功能。姜有这么多长处，可是你知道生姜怎么吃才最好吗？
1、吃姜最好不要剥皮。生姜分开姜皮，食疗浸染就会大大低落。姜带皮吃可以保持生姜药性的均衡，充实发挥生姜的整体功能。
2、腐朽的生姜不能食用。因个中含有有毒物质黄樟素，有大概会诱发肝癌、食道癌等。
3、并不是所有的人都适合吃。生姜具有解毒成果，所以在服药期间的人最好不要食用生姜，以免消解药性。肾欠好的人要少吃姜，因为姜富含姜辣素，姜辣素而食用过多则大量姜辣素在经肾脏分泌进程中会刺激肾脏，发生口干，咽痛、便秘等症状。阴虚体质的人，绝对不能吃姜。阴虚就是燥热体质，表示为手脚心发烧，手心有汗爱喝水，常常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠欠好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。康健饮食网
4、吃姜的时间也有考究。夏天气候炎热，唾液、胃液的排泄会淘汰，因而影响人的食欲，假如在用饭时食用几片生姜，会增进食欲。秋天气候干燥、燥气伤肺，就不太适合吃姜。姜性热，食后容易上火，加剧人体失水、干燥。在一天傍边，民间有“上床萝卜下床姜”一说，即白日吃姜，晚上则更适合吃萝卜。这是因为姜味辛辣，性温，人在清晨时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，激昂阳气。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理纪律。
