花生一直被认为脂肪含量过高而被许多人，尤其是肥胖、想减肥的MM排出。可是，迩来多国的营养专家都在强调花生及花生成品能有效辅佐人们节制体重、防备肥胖。天天吃10颗花生，轻轻松松瘦10斤，赶紧试试吧。
营养专家们发明，优质的花生、花生油和其他花生成品中有一种叫叶酸的营养素，它含有大量的单不饱和脂肪酸，可以或许增加热量披发，燃烧有害胆固醇，低落高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有排除肠内垃圾的浸染，不会导致肥胖。
早在“花生营养代价财富前景国际论坛”上，美国营养专家暗示，美国哈佛大学民众卫生学院及波士顿妇女医院，曾组织了101名患肥胖症的中暮年男女，分为两组，一组被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜为主)，一组吃坚果膳食(以花生油、花生酱、殽杂坚果、蔬菜为主)。半年后，两组人的体重平均都减了11磅，但一年后，第一组的体重却呈现反弹，而吃花生的那组体重却没增加。
花生抗衰老本领强
方才提到了白藜芦醇，这是一种生物性很强的天然多酚类物质，也是肿瘤疾病的化学防范剂。它除了能低落血小板聚积，掩护心脏之外，还被美国人艾尔·敏德尔编辑《抗衰老圣典》收录为“100种最热门有效的抗衰老物质”之一，有很强的反抗衰老的本领。
另外，花生尚有利于糖尿病的节制，英国牛津布鲁克斯大学的传授举办了一项研究，对356个受试工具中的203例患Ⅰ型、Ⅱ型糖尿病患者，摄入低血糖指数食物，包罗花生及其成品、糖麦薄片、全麦脆片、扁豆等。10周后，他们的糖化血红卵白低落至0。4%，果糖胺低落至0。2毫摩尔/升。而糖化血红卵白和果糖胺的低落，对糖尿病的规复都具有很重要的意义。
花生掩护心脏不受伤
大量的研究表白，花生、花生酱等花生成品对掩护心脏、防范心血管疾病有很好的结果。我们都知道适内地喝红酒对心脏很有长处，其实，花生中含有和红酒沟通的抗氧化剂白藜芦醇，这是一种很强的抗氧化剂，对血管的康健很是重要。而同时，花生中还含有少量的其他抗氧化剂异黄酮和皂，对节制胆固醇程度能起到帮助浸染。
所以，多吃花生能低落血液总胆固醇和有害胆固醇，而对有益胆固醇却不会造成粉碎。常常吃花生和花生成品，可以使心血管疾病的产生率低落35%，出格是对付女性来说，绝经后的女性常常吃花生还能有效低落冠状动脉硬化的发病率。
花生能均衡膳食
花生中含有富厚的抗氧化剂、维生素和矿物质。今朝，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是卵白质，全世界每4个孩子就有1个卵白质能量营养失衡;其二是维生素A缺乏;其三是铁元素缺乏，全球约莫有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象;其四就是碘缺乏，全球约有22亿人碘摄入不敷。而这四大营养缺陷，通过吃花生都可以补充。花生富含优质的卵白质和脂肪，还含有包罗叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。在调解人们，出格是孩子营养均衡方面有很重要的浸染。
