蔬菜富合营养热量又少，所以用蔬菜汁瘦身会起到很好的结果。鲜果、鲜菜汁经常能清除体内会萃的毒素和废料，因为鲜果汁或鲜菜汁进入人体消化系统后会使血液呈碱性，把积贮在细胞中的毒素溶解并倾轧体外。
1、胡萝卜汁
天天喝上必然数量的鲜胡萝卜汁，能改进整个肌体的状况，可低落血压，并有抗肺癌浸染。胡萝卜中含有富厚的胡萝卜素，在肠道中经酶的浸染后可酿成人体所需的维生素A，人体缺乏维生素A，易患干眼并夜盲症，易引起皮肤干燥以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗传染本领低落。胡萝卜汁能提高人的食欲和对传染的抵挡力。患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁就可以显著减轻症状，尚有缓解结膜炎以及调养整个视觉系统的浸染。
