今天我们就从饮食营养调理的角度，教您如何对抗手足口病等一系列病毒性疾病。
在容易感染病毒期间，孩子对每一种营养的需求量都激增。组织中储存的营养及蛋白质、维生素及矿物质都被用于免疫系统以对抗感染，其中以蛋白质、维生素A和C以及抗氧化剂最为重要，被称为抵抗病毒的“三剑客”。
1．多摄入优质蛋白当机体遭受病毒侵袭的时候，人体产生的抗体实际上就是蛋白质，蛋白质能够中和某些感染因子，杀灭病原菌并将其排出体外。发烧的时候比平时需要更多的蛋白质，摄取了足够的蛋白质，便可使人体内的抗体数目在几天之内增加100倍之多。能够使机体处于良好免疫状态的蛋白质来源包括：鸡蛋、瘦肉、牛奶、豆制品等食物。
2．多摄入维生素A和C维生素A和维生素C是对抗病毒的第一卫士，可以防止病毒的繁殖和复制，提高机体的免疫力和抵抗力，帮助减轻症状并缩短病期，因此，要多吃维生素C含量高的天然食物，主要是新鲜蔬菜和水果，包括酸枣、鲜枣、猕猴桃、草莓、荔枝、橙子、柠檬、芒果等新鲜水果和白萝卜缨、柿子椒、花椰菜、绿豆芽、黄豆芽等新鲜蔬菜。而维生素A则主要含在黄色、橙黄色的蔬菜和水果中。
3．多摄入抗氧化剂每天补充大量富含维生素A、维生素C、维生素E和微量元素硒、锌等抗氧化剂的食物，以及富含多种植物性化学物质的、抗氧化性能极强的红色、黄（橙黄）色、绿色、蓝紫色和黑色的新鲜的果蔬，如红色的富含番茄红素的西红柿、草莓、西瓜；黄（橙黄）色的富含胡萝卜素的胡萝卜、玉米、木瓜、南瓜、芒果；大量的绿叶蔬菜；蓝紫色的富含多酚的茄子、紫甘蓝、葡萄；黑色的菌藻类的海带、木耳等天然的抗氧化物，有最好的预防力量，能把侵入身体内的细菌、真菌、霉菌、病毒等危险物像“扫雷”一样统统地清除干净。
