此外，由阳东县粤宝矿泉水有限公司生产的粤宝牌饮用纯净水（生产日期为2013年3月16日）和化州市顺航实业有限公司纯净水厂生产的“上甘岭”饮用纯净水均被检测出高锰酸钾消耗量超标，据介绍，高锰酸钾消耗量是指1L水中还原性物质在一定条件下被高锰酸钾氧化时所消耗的氧毫克数，它考察的是水中有机物尤其是氯化物的含量。高锰酸钾消耗量超标对人体有一定程度的危害。
其余饮用水产品问题集中在菌落总数和电解率方面。
花生油黄曲霉毒素B1超标
其中，园中园牌花生油中这种致癌物超标12倍
食用油方面，本次抽查了83批次，5批次内在质量不合格。其中，惠州伴永康粮油食品有限公司生产的“伴永康”牌纯正花生油、廉江市明兴食品有限公司生产的“虹香”牌压榨一级花生油和雷州市园中园实业有限公司声场的“园中园”牌纯正花生油均被检测出黄曲霉毒素B1超标，其中，“园中园”牌纯正花生油超标12倍有余。
据了解，黄曲霉毒毒性远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性，其中以B1毒性最大。当人摄入量大时，可发生急性中毒，出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入，可造成慢性中毒，生长障碍，引起纤维性病变，致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位，是目前已知最强致癌物之一。省质监局方面解释，食用油出现黄曲霉毒素B1不合格的主要原因，是花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染，企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测，没有采用精炼工艺或工艺控制不足。
不少熟食零食二氧化硫超标
不合格色素的使用成为另一个集中的问题
