羊城晚报记者发现，此次食品包装已成为检测不合格的一大原因。七类零食包装膜被检测出溶剂残留量苯类超标，其中，潮安县东洋工贸有限公司生产的酸角糕食品包装膜和沙琪玛食品包装膜、潮安县庵埠大干金星彩印厂生产的金牌吐司面包包装膜、香姑肥牛食品包装膜，潮安县庵埠和艺彩印厂生产的小丸煎饼食品包装膜和潮安县森利来印务有限公司生产的干吃汤圆包装膜等均被检测出溶剂残留苯。
据中国预防医学科学院环境卫生监测所的专家介绍，苯和甲苯、二甲苯等苯系物都是有毒物质。苯类溶剂由于毒性较大，已被美国FDA列入可致癌化学品中，此类溶剂如果渗入皮肤或血管，会随血液危及人的血球及造血机能，损害人体神经系统，甚至导致白血病发生。残留在包装内的苯类溶剂，易被包装内的食品吸附，导致食品污染。由于苯具有蓄积性，人体一旦摄入就很难排出，因此日积月累达到一定量，会增加人体致癌的可能性。目前，欧洲及日本都已规定在食品包装中不得使用含苯的原材料。在我国，目前仍然允许使用微量含苯等有害物质的食品包装材料，但有严格的标准要求：食品包装用塑料复合膜（袋）产品中苯系溶剂残留量≤2mg/m2。
速冻食品不合格超两成
被检出金黄色葡萄球菌、大肠菌群和沙门氏菌不合格
本次抽查中，速冻食品方面抽查了21批次，5批次内在质量不合格，不合格率达23.81%。2批次着色剂超范围使用，1批次菌落总数不合格，各1批次金黄色葡萄球菌和沙门氏菌不合格。
其中，由阳西县沙扒兴盛水产制品有限公司生产的兴盛牌香菇贡丸（生产日期为2013年3月19日）被检测出大肠菌群超标。大肠菌群分布较广，它潜伏着食物中毒和流行病的威胁，食品中大肠菌群超标，容易引起腹泻、肠胃感染等。另外由广州市三贤食品实业有限公司生产的三贤牌速冻干蒸（生产日期为2013年5月23日）被检测出沙门氏菌超标，沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，其病原沙门氏菌属肠道细菌科，包括那些引起食物中毒，导致胃肠炎、伤寒和副伤寒的细菌。据统计在世界各国的种类细菌性食物中毒中，沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首。此外，佛山市臻盛食品有限公司生产的臻盛牌爽滑猪肉饺（生产日期为2013年5月7日）被检测出金黄色葡萄球菌。据了解，金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，可引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等，甚至败血症、脓毒症等全身感染。
羊城晚报记者 刘珊
实习生 曾燕燕 赵萍
通讯员 岳志轩
